Petitchef

Pollo en escabeche con patatas fritas

Plato
2 porciones
5 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
Pollo troceado a gusto


Unas bolas de pimienta en grano

1 hoja de laurel

Preparación

  • Freir el pollo en una olla con aceite.

    Echar unas bolas de pimienta, Y cuando el pollo tome un poco de color añadir la hoja de laurel.

    Terminar de dorar el pollo y echar el vinagre, sin llegar a cubrir la carne.

    Hervir a fuego medio hasta que el vinagre se consuma y de nuevo vuelva a quedar sólo el aceite. suele tardar unos 15 minunos dependiendo de lo fuerte que hayáis puesto el fuego.

    Mientras se cocina la carne, pelamos las patatas y las partimos a nuestro gusto, las rectificamos de sal y freimos en aceite.

    Y yasólo queda emplatar y comer!!!

    Si queréis ver más recetas:
    www.mibloguicodecocina.blogspot.com

Fotos

POLLO EN ESCABECHE CON PATATAS FRITAS, foto 1POLLO EN ESCABECHE CON PATATAS FRITAS, foto 2POLLO EN ESCABECHE CON PATATAS FRITAS, foto 3



Comentarios de los miembros:

31/01/2013

Muy bueno

(0) (0) Abuso
26/09/2011

Rico rico

(0) (0) Abuso
25/09/2011

Ma de reencontrar el escabeche en el pollo Buena idea.

(0) (0) Abuso
25/09/2011

Espectacular receta, la recomiendo. Le da un sabor único al pollo

(0) (0) Abuso
24/09/2011

Es un plato sencillo y facil de hacer y se ve muy rico y es algo diferente.

(0) (0) Abuso

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