Se despellejan los muslos de pollo y se colocan en una cazuela. Se añaden la cabeza de ajos, la cebolla troceada, los granos de pimienta negra, un poco de perejil y la hoja de laurel.
Se cubre con un vasito pequeño de vinagre de vino, otro de aceite y un tercero de agua. Si no lo cubre bien, se puede añadir un poco más de agua y otro poco más de vinagre.
Por último, se añade la sal al gusto. Se pone a fuego rápido hasta que rompe a hervir. Después se deja a fuego medio hasta que el pollo está hecho y el caldo se ha reducido un poco.
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Comentarios de los miembros:
Que Rica esta tú receta
Genial !!! Me ayudo con un trabajo para la facultad! Gracias
Falta el utillatge
Graciasssss
Jaja delisiumeni i love petiching
Rico