Rustidera de pollo

Ingredientes

• cuartos traseros de pollo
• pimiento rojo
• alcachofas
• patatas
• cebollas
• zanahorias
• ajo, perejil, pimienta negra
• aceite
• vino blanco
• agua
• sal

Preparación

• Poner todo en crudo en una fuente para horno, salpimentado la carne y las verduras.
• Añadir un poco de agua y de vino blanco e introducir en el horno previamente precalentado a 210º hasta que la carne esté dorara a nuestro gusto.
• A medias de la cocción le damos la vuelta para que se dore por el otro lado.
  
  Acompañar de un buen vino.

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