Pollo en asaillo

Name: Pollo en asaillo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Pollo; tomate; pimiento; cebolla; zanahorias; guisantes; champiñones; ajo; vino blanco; aceite de oliva; agua; azafrán; pimienta en grano y sal.

Plato

Fácil

50 min

864 Kcal

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Preparación

Preparación20 min

Cocción30 min

Se corta el pollo en trozos. Se sofríe el pollo un poco en una cazuela con aceite de oliva. Se añade tomate, pimiento, zanahoria,cebolla, pimienta en grano y unos ajos.
Cuando están las verduras sofritas se añade un vaso de vino blanco y se deja que hierva un poco. Se añade el azafrán, sal y se añade agua hasta que quede todo bien cubierto.
Se deja en el fuego durante 30 minutos y se añaden los guisantes y los champiñones. Dejamos a fuego lento hasta que se consuma la mayor parte del liquido, quedándose en la salsa y ya tenemos nuestro pollo en asaillo listo para comer.