Receta de alitas de pollo con un adobo de ajo y brandy realmente rico, para que puedas disfrutar de unas crujientes alitas de pollo con un sabor espectacular.
Comenzamos machacando en un mortero los ajos, junto con un poco de sal y pimienta que nos ayudará a machacar más facilmente los ajos. A continuación le añadimos una copa de brandy y removemos.
Salpimentamos las alitas de pollo, y en un bol grande las colocamos junto con el majao anterior, removiendo bien para que las alitas se impregnen de este magma supremo. Tapamos con un trapo limpio y dejamos reposar durante al menos 2 horas
Sólo nos queda freír las alitas en aceite caliente, procurando que queden bien doratidas y ¡a disfrutar!
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