Caballa en escabeche de cítricos
Aperitivo Fácil 20 min 585 kcal
Ingredientes: 100 ml de aceite virgen extra. 1 caballa por persona (si no son muy grandes). La piel de media naranja y medio limón. El zumo de medio limón y...
Proteína
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Filetes de aguja al ajillo
Plato Fácil 55 min 203 kcal
Ingredientes: Filetes de aguja El zumo de medio limón Medio vaso de vino blanco seco Una cabeza de ajos Sal, pimienta recién molida Perejil Aceite de oliva...
Pasta con calamares
Plato Fácil 50 min 494 kcal
Ingredientes: 500 g de pasta en este caso Sconcigli 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 500 g de calamares o chipirones 500 ml de tomate natural triturado 1/2...
Guiso de patatas con ternera y comino
Plato Medio 15 min 20 min
Ingredientes: 1 pata de ternera (jarrete) 5 patatas hermosas 2 cebollas 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel sal harina 2 cucharadas de tomate frito 1 pimiento...
Paté de mejillones
Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: Una lata de mejillones en escabeche Una lata de atún en aceite Tres quesitos
Cocido extremeño
Plato Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 10 puñados de garbanzo de buena calidad. 400 g de morcillo de ternera. 1 muslo de gallina. 2 huesos de jamona ibérico. 1 hueso de caña de ternera....
Solomillo de ternera en salsa de piña
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: solomillo de ternera cortado en 4-6 filetes 4 rodajas de piña en su jugo un chorrito del jugo de la piña un chorrito de cognac un chorrito de nata...
Farfalle con nata y atún
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 250 gr de pasta farfalle (u otra de tu preferencia) 20 gr de manteca o mantequilla 1 cucharadita de aceite de oliva 1 cebolla pequeña 100 gr de...
Cazuela de calamares con arroz
Plato Fácil 40 min 407 kcal
Ingredientes: 1,5 kg de calamares frescos enteros 1 cebolla picada 2 cebollitas de verdeo picadas 1 diente de ajo picado 1 pimiento rojo picado ½ taza de vino...
Tallarines con gambas, piña y oporto
Plato Medio 30 min 478 kcal
Ingredientes: 250g de tallarines Gambas 4 rodajas de piña en almibar 6 cucharadas de almibar de la piña 2 cucharadas de soja 3 cucharadas de vino de Oporto 1/2...
Crêpes de pollo con salsa bechamel y queso parmesano
Aperitivo Fácil 2 h 10 m 1201 kcal
Ingredientes: 1 taza de agua fría 1 taza de leche fría 4 huevos ½ cdita de sal 1 ½ tazas de harina de trigo 4 cdas de mantequilla fundida
Hamburguesas gourmet
Plato Fácil 1 h 10 m 840 kcal
Ingredientes: 70 gr de agua 90 gr de leche 1 huevo 15 gr mantequilla 1 cucharadita de miel 300 gr harina de panadería 3 gr de levadura seca de panadería Un poco...
Solomillo de cerdo relleno de beicon y quesitos
Plato Fácil 45 min 154 kcal
Ingredientes: 1 solomillo de cerdo 3 tiras de beicon 3 quesitos 1 cebolla 1 zanahoria pequeña 1 vaso de los de vino de vino blanco seco o rancio 3/4 de vaso de...
Pechuga de pollo rellena con espinacas y feta
Plato Medio 1 hora 10 min
Ingredientes: Pollo Pechugas deshuesadas 4 Queso Feta cuanto basta Espinacas o acelgas cocidas, cuando bastan (yo usé espinacas congeladas, 3 cubos) Sal y...
Solomillo con salsa de almendras
Entrante Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdo troceados en medallones 50 - 75 g almendras crudas 2 ó 3 dientes de ajo Una rebanada y media de pan de molde Vino blanco...
Fideuá sencilla (thermomix)
Plato Fácil 25 min 523 kcal
Ingredientes: 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 tomate pelado 50 g de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce 25 g de brandy 200 g de fideos para fideuá 425...
Churrasco a la criolla
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 2 libras de churrasco cortado trozos 2 cebolla grande cortadas en juliana 1 diente de ajo machacado 1 pimiento morrón verde cortado en juliana 2...
Caballa en aceite
Plato Fácil 25 min 290 kcal
Ingredientes: 3 caballas Sal Hojas de laurel Pimienta en grano Aceite de oliva
Callos con salsa vizcaína
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1,250 kg de callos 2 cebollas rojas 2 tomates 8 pimientos choriceros Aceite,sal Guindilla, un trocito de jamón Un trocito de Chorizo
Macarrones con jamón serrano.
Plato Fácil 35 min 569 kcal
Ingredientes: 150 g de macarrones 1/4 de cebolla 100 g de jamón serrano 200 g de tomate frito orégano albahaca queso rallado mantequilla sal
Pollo con ciruelas, orejones y piñones
Plato Fácil 45 min 514 kcal
Ingredientes: 1 pollo cortado a octavos 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 tomate pequeño 50 grs. de ciruelas pasas 50 grs. de orejones 50 grs. de piñones medio...
Albóndigas de pollo
Plato Medio 30 min 320 kcal
Ingredientes: 2 rebanadas de pan blanco leche para remojarlo 2 pechugas de pollo cocidas sin piel ni huesos 100 gr de queso feta 1 huevo batido sal pimienta una...
Marrajo a la plancha con ajada y cachelos
Plato Fácil 45 min 500 kcal
Ingredientes: 2 filetes de marrajo. 2 dientes de ajo picado. perejil picado. zumo de 1 limón. aceite de oliva. sal. 4 patatas medianas con piel. 1 cebolla.
Pechugas de pollo con salsa de champiñones
Plato Fácil 25 min 211 kcal
Ingredientes: 2 pechugas de pollo (4 filetes) 1 cebolla 250 gr champiñones harina 150 ml caldo de verduras vino de oporto (un chorreón) sal pimienta negra aceite...