Solomillo de ternera en salsa de piña

Name: Solomillo de ternera en salsa de piña
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: solomillo de ternera cortado en 4-6 filetes; 4 rodajas de piña en su jugo; un chorrito del jugo de la piña; un chorrito de cognac; un chorrito de nata; un chorrito de agua; sal y pimienta

Plato

Fácil

30 min

Ingredientes

solomillo de ternera cortado en 4-6 filetes
4 rodajas de piña en su jugo
un chorrito del jugo de la piña
un chorrito de cognac
un chorrito de nata
un chorrito de agua
sal y pimienta

También te puede gustar

Solomillo de cerdo al horno - la cocción perfecta explicada paso a paso

Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

En una sartén con una cucharada de aceite freír la carne vuelta y vuelta a fuego medio vivo hasta que esté dorada pero cruda por dentro. Retirar y reservar
En la misma sartén donde queda el jugo de la carne incorporar el agua, el cognac y la nata y dejar reducir.
Añadir la carne, la piña troceada en daditos y un chorrito del jugo de la piña.
Cocinar a fuego medio 5 minutos, salpimentar y servir.
Un buen solomillo de ternera no necesita muchas salsas ni acompañamientos para resaltar su sabor. Hecho a la plancha y en su punto es cuando mejor se aprecia su exquisita textura. Pero para hacer una excepción probad esta salsa... os encantará.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

AAnais Cupcakes

Preguntas

Fotos de miembros

Publicar la foto de esta receta

Comentarios

Puntúe esta receta:

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.52/5, 25 votos 3 comentarios

anonymous

24/10/2016

SOY ESTUDIANTE DE ARTE CULINARIO EXCELENTE RECETA Y MUY FACIL

abuso

anonymous

01/12/2013

Me gustas

abuso

anonymous

23/12/2012

Esta muy bueno y es bastante facil.

abuso