Brochetas de solomillo con piña

Ingredientes

• 750 g de solomillo de cerdo
• 2 naranjas
• aceite
• 1 limón
• 1 cucharada de salsa de soja
• 50 g de azúcar
• piña en rodajas
• sal y pimienta

Preparación

• Una vez limpio el solomillo,lo cortamos en dados. Salpimentamos y vamos poniendo en una brocheta, intercalando carne y trozo de piña.
• Echamos un poco de aceite por encima. En un bol mezclamos el zumo de limón,el zumo de naranja, la salsa de soja y el azúcar.
• Ponemos las brochetas en una bandeja y las metemos en el horno con el grill encendido, rociamos un poco de la mezla de zumos y dejamos que se nos vaya haciendo.
• Vamos rociando con los zumos y dando la vuelta a las brochetas,veremos que se nos va caramelizando.
• Pasados unos 20 minutos aprox, las sacamos del horno y servimos inmediatamente rociadas con el jugo de la fuente.

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