Brocheta de solomillo de buey en sazón dominicano

Ingredientes

• ½ Kg. De solomillo de buey en trozos
• ¼ de taza de sazón
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 cebolla tierna
• 1 calabacín
• 2 lonchas de bacón ahumado
• Granos de sal diamante
• Chorreón de aceite de oliva virgen extra
• Acompañamientos
• Patatas fritas con mayonesa
• Crujientes de banana con pizca de jengibre

Preparación

• Cortar la carne en trozos al gusto.
  
  Mezclar carne con sazón y dejar en el frigorífico al menos 30 minutos. Yo lo dejé 2 horas.
• Cortar las verduras al mismo tamaño que los trozos de carne. Poner el horno a temperatura alta, 250º
  
  Y mientras se calienta ensartar las brochetas y colocarlas en fuente de horno
• Echar por encima el correón de aceite y meter al horno.
  
  El tiempo de horneado depende del tamaño de los trozos de carne, en mi caso, lo dejé 10 minutos en la parte alta del horn
• Emplatamos con la guarnición que más guste y le añado los granos de sal diamante.

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