Petitchef

Solomillo teriyaki con setas wok

Plato
2 porciones
20 min
35 min
Fácil
474 Kcal

Ingredientes

Número de partes: 2
500 g de solomillo de ternera

100 ml de salsa teriyaki

125 g de champiñones

Aceite de oliva

Salsa de soja

Preparación

  • Limpiamos el solomillo de grasa, y lo cortamos en tacos.
    Ponemos la carne a marinar con la salsa teriyaki durante 2 horas.
  • Pasado ese tiempo, sacamos la carne de la marinada, escurrimos bien, y reservamos la marinada por un lado, y la carne por otro.
    Troceamos los champiñones, bien limpios y secos.
  • Echamos un chorro de aceite en el wok, y salteamos los champiñones unos minutos. Y reservamos.
  • Ahora añadimos otro chorrín de aceite, y salteamos la carne a fuego vivo, no mucho tiempo. Y reservamos.
  • Ahora vertemos en el wok la salsa teriyaki que sobró, junto con un chorro de salsa de soja.
  • Dejamos reducir a fuego vivo, para que se vaya caramelizando y coja cuerpo la salsa.
  • Y entonces agregamos la carne y los champiñones, removemos bien, salteamos un minuto-minuto y medio, y servimos.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (380g)
Calorías: 473Kcal
  • Carbohidratos: 3.9g
  • Grasa total: 17.9g
  • Grasa sat.: 3.4g
  • Proteínas: 73.3g
  • Fibras: 1.1g
  • Azúcar: 3.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 9

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Solomillo wellington con setas
Solomillo wellington con setas
2 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Solomillo al whisky con setas
Solomillo al whisky con setas
2 porciones
35 min
Medio
4 / 5
Receta Mollejas con setas colmenillas
Mollejas con setas colmenillas
2 porciones
35 min
Medio
4.5 / 5
Receta Risotto vegetariano con tomates secos y setas
Risotto vegetariano con tomates secos y setas
2 porciones
55 min
Fácil
5 / 5
Receta Wok de verduras con gambas
Wok de verduras con gambas
3 porciones
40 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de terneraCómo cocinar carne de ternera¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas¿Qué puedo cocinar con setas? top 12 recetas¿Cómo limpiar las setas correctamente?¿Cómo limpiar las setas correctamente?¿Qué parte de la ternera usar?¿Qué parte de la ternera usar?

Pregunta del momento
En la preparación del menú navideño ¿A qué le dedicas más atención?
Voto