Wok de langostinos al estilo asiático

Name: Wok de langostinos al estilo asiático
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porciones
Cuisine: es
Ingredients: 20 langostinos; Un poco de zumo de limón; Medio vaso de vino blanco; 2 cucharadas de salsa de soja; 2 cucharadas de miel; Un limón; Aceite de oliva; 1 diente de ajo; 5 cebolletas o cebollas nuevas; 1 zanahoria; 1 pimiento verde; 1 cucharadita de café de harina de maiz; Sal y pimienta

Entrante

4 porciones

30 min

20 min

Fácil

(4.5/5 - 73 votos)
5
510

Añadir a mi libro de recetas Enviar esta receta a un amigo Preguntar al autor Imprimir esta página

En apenas 10 minutos tendremos un plato rico y muy sabroso. Arroz hervido o fideos chinos son el acompañamiento ideal.

Ingredientes

Número de partes: 4

20 langostinos

Un poco de zumo de limón

Medio vaso de vino blanco

2 cucharadas de salsa de soja

2 cucharadas de miel

Un limón

Aceite de oliva

1 diente de ajo

5 cebolletas o cebollas nuevas

1 zanahoria

1 pimiento verde

1 cucharadita de café de harina de maiz

Sal y pimienta

Preparación

Pelamos los langostinos y los ponemos en un bol con un poco de zumo de limón, el vino blanco, la salsa de soja, la miel y un poco de corteza del limón rallada. Salpimentamos y dejamos que macere una hora.
Ponemos aceite en el wok o en la sartén y cuando esté caliente añadimos el diente de ajo muy picado y a continuación la zanahoria, la cebolleta y el pimiento cortados en juliana. Rehogamos todo 2 ó 3 minutos y añadimos los langostinos escurridos, todo siempre a temperatura alta y sin dejar de remover.
Disolvemos la harina de maiz en la marinada de los langostinos y la agregamos al wok. Rehogamos un par de minutos y servimos con arroz blanco o fideos chinos.