Langostinos rebozados en coco

Name: Langostinos rebozados en coco
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: Langostinos; 1 taza de café de pan rallado; 1 taza de café de coco; 1 cucharadita de curry; una cucharadita de jengibre; 1 clara de huevo batida

Plato

8 porciones

Medio

1 h 10 m

11 Kcal

Ingredientes

Langostinos
1 taza de café de pan rallado
1 taza de café de coco
1 cucharadita de curry
una cucharadita de jengibre
1 clara de huevo batida

Costo estimado: 0.97€ (0.12€/porción)

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Preparación

Preparación40 min

Cocción30 min

Pelar los langostinos dejándole la cabeza y la cola,reservar las pieles,mezclar en un cuenco el pan rallado, el coco, el jengibre y el curry,ir pasando los langostinos por la clara de huevo y después por la mezcla de rebozado,freír en abundante aceite.
Para preparar la salsa para mojar los langostinos,cocemos las pieles de las gambas con un poco de agua, añadimos medio vasito de salsa de soja,un poco de mirim y un poco de sal y ya está lista,colar y servir en cuencos pequeños para que cada comensal las moje a su gusto.