Petitchef

Pastel de coco / gateau noix de coco

Postre
2 porciones
20 min
30 min
Fácil
Para más vitaminas, acompañar esta tarta con yogur.

Ingredientes

Número de partes: 2
200g de harina de reposteria.

1/2 paquete de levadura en polvo (5g).

1/2c.cafe de sal.

120g de azucar blanco.


3c.sopera de coco seco rallado

10c.sopera de leche

100g de mantequilla fundida-

2c.cafe de esencia de coco (opcional)

Preparación

  • Precalentar el horno a 180º. Engrasar un molde pequeño. Fundir la mantequilla.
  • Batir el azucar con el huevo. Añadir la harina,la levadura y la sal. Mezclar.
  • Incorporar la mantequilla, mezclar, añadir la leche, mezclar, la esencia de coco (si quereis),
    y el coco seco rallado.
  • Verter en el molde y hornear 30mn. Desmoldear y dejar enfriar sobre una rejilla.

Fotos

Pastel de coco / Gateau noix de coco, foto 1Pastel de coco / Gateau noix de coco, foto 2Pastel de coco / Gateau noix de coco, foto 3

Preguntas:






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