Flor de coco

Ingredientes

• 65 g. de coco rallado
• 1 y 1/2 vasos de nata
• 1 y 1/2 vasos de leche entera
• 180 ml. de leche condensada
• 1 y 1/4 sobres de cuajada
• Unos 75 g de chocolate de cobertura para decorar.

Preparación

• Poner el coco en el vaso y pulverizar unos segundos con el vaso cerrado vel. turbo. Añadir el resto de ingredientes al vaso y programar 9 min. , 90 º, vel. 4 y 1/2. Volcar la mezcla en un molde en forma de flor
• Dejar cuajar 3/4 de hora o una hora como mínimo en la nevera, se puede hacer de un día para otro.
• Deshacer el chocolate en el microondas a media potencia, ir removiendo para que no se queme y sacarlo antes de que se termine de fundir todo, seguir removiendo hasta que esté todo líquido.
• Introducirlo en una manga pastelera con boquilla lisa y pequeña y decorar cuando el chocolate se haya entibiado un poco.

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