Bomba de limón y fresas... ¡paso a paso!

Name: Bomba de limón y fresas... ¡paso a paso!
Prep time: 5 h
Cook time: 10 min
Total time: 5 h 10 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: 2 yogures de limón; 1/2 vaso de zumo de limón; 1 lata de leche evaporada; 250g de mascarpone; 175g de azúcar; 1 sobre y medio de gelatina neutra; 1 sobre de gelatina de limón; 4 o 6 fresas

Postre

Medio

5 h 10 m

Una verdadera delicia, una explosión de sabor

Ingredientes

2 yogures de limón
1/2 vaso de zumo de limón
1 lata de leche evaporada
250g de mascarpone
175g de azúcar
1 sobre y medio de gelatina neutra
1 sobre de gelatina de limón
4 o 6 fresas

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Preparación

Preparación5 horas

Cocción10 min

Poner las fresas cortadas a láminas en la base del molde. Hacer la gelatina de limón y añadir a las fresas hasta cubrirlas. Dejar reposar en la nevera hasta que cuaje.
Calentar un poco de leche evaporada y disolver el sobre y medio de gelatina neutra. Batir la mezcla cuando esté fría para que no queden restos de gelatina.
Añadir el zumo de limón, la leche, los yogures y el mascarpone y el azúcar. Batirlo durante 2 minutos a máxima potencia con la batidora.
Verter esta mezcla lentamente dentro del molde, reservar en la nevera un mínimo de 4 horas.
Desmoldar con cuidado después de poner el molde sobre un cazo con agua caliente unos segundos.

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