Petitchef

Tarta de limón rápida

Postre
8 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
400 ml de nata

El zumo de dos limones

280 ml. de leche condensada

2 y 1/2 de sobres de cuajada

250 g de queso Philadelphia

2 yogures de limón


Para la cobertura:

2 hojas de gelatina

150ml. de agua

Colorante líquido amarillo

Media cucharadita de esencia de limón

2 cucharadas colmadas (soperas) de azúcar.

Chocolate y cerezas para decorar

Preparación

  • Poner todos los ingredientes en un cazo y calentar a fuego lento sin dejar de remover. En la Thermomix poner 8 minutos 90º, velocidad. 3 y 1/2.
  • Poner la mezcla en un molde y dejar enfriar, luego reservar en la nevera.
  • PARA LA COBERTURA:

    Poner a hidratar la gelatina 5 minutos en agua fría.
  • Calentar el resto de los ingredientes hasta que el azúcar se haya disuelto.

    Añadir la gelatina bien escurrida.
  • Dejar templar un poco y añadirlo a la tarta poco a poco.

    Dejar que se solidifique en la nevera y luego decorar con 50 g de chocolate fundido y 3 cerezas.

Fotos

TARTA DE LIMÓN RÁPIDA, foto 1TARTA DE LIMÓN RÁPIDA, foto 2




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