Filetes de rape al horno

Ingredientes

• 4 filetes de rape
• 4 patatas medianas peladas y cortadas en rodajas de un dedo y medio
• Medio vaso de leche
• Medio vaso de vino blanco
• Pan rallado con ajo y perejil
• Aceite de oliva
• sal
• pimienta negra

Preparación

• Enciende el horno a 190 grados por arriba y por abajo.
• Prepara una fuente para el horno con una hoja de papel vegetal y coloca a forma de camita las patatas, añádeles una cucharada sopera de aceite por encima a las patatas, sal y pimienta.
• Ahora coloca encima los filetes de rape, salpimiéntalos también y tírales un hilito de aceite de oliva, ahora espolvorea encima del rape el pan rallado y mételo en el horno, a los 10 minutos de cocción añade a la fuente el vaso de leche, deja hornear otros 10 minutos y añade el vaso de vino blanco, deja hornear otros 10 o 12 minutos y ya lo tienes!

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