Rape al horno con pimiento verde

Name: Rape al horno con pimiento verde
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: Dos colas de rape.; Dos patatas grandecitas.; Una cebolla.; Un pimiento verde.; Dos dientes de ajo.; Un chorro de aceite de oliva.; Sal y pimienta.

Plato

Fácil

35 min

Ingredientes

Dos colas de rape.
Dos patatas grandecitas.
Una cebolla.
Un pimiento verde.
Dos dientes de ajo.
Un chorro de aceite de oliva.
Sal y pimienta.

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Preparación

Preparación15 min

Cocción20 min

Picamos la cebolla, los ajos y el pimiento y lo sofreímos en un chorro de aceite y una pizca de sal. Reservamos.
Pelamos y cortamos las patatas al estilo Monfero y las colocamos en una fuente para horno, salpimentadas y cubiertas con la mitad del sofrito de pimientos y cebolla.
Lo metemos al horno 20 minutos a 150 grados. Sacamos la fuente y colocamos las colas de rape, desespinadas, y las cubrimos con el resto del sofrito. Asamos otros 20 minutos