103.- solomillo al horno con orégano y pimiento dulce

Preparación

• Colocar los solomillos en una fuente de horno.
• Machacar los ajos en el mortero y poner por encima de la carne salpimentada.
• Mezclar el resto de los ingredientes y verter sobre la carne.
• Calentar el horno a 200º y bajar a 180º cuando introduzcamos la carne.
• Retirar los solomillos y batir la salsa.
• Servir con un poquito de esta salsa por encima.