Sólo para atrevidos: rape al curri con guisantes al horno

Name: Sólo para atrevidos: rape al curri con guisantes al horno
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: (Para 2 personas); 2 Colas de rape; 2 Cebollitas francesas; 300 gr de guisantes (congelados o sin congelar); 1 bote de curry (yo he utilizado el del Lidl, marca KANIA); Aceite; Sal al gusto

Otro

Fácil

38 min

Ingredientes

(Para 2 personas)
2 Colas de rape
2 Cebollitas francesas
300 gr de guisantes (congelados o sin congelar)
1 bote de curry (yo he utilizado el del Lidl, marca KANIA)
Aceite
Sal al gusto

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Preparación

Preparación20 min

Cocción18 min

1- Cortamos las colas en tres trozos cada una, y cortamos las cebollitas en juliana en tres trozos
2- Metemos los guisantes con un buen chorrillo de aceite y salpimentados al gusto al horno, a máxima potencia, durante 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
3- Mientras se hacen los guisantes, echamos aceite en una sartén, y cuando esta hierva introducimos las colas, las cebollas y el curry, y freímos durante 15-18 minutos, a fuego fuerte primero, y a fuego moderado los 5-8 minutos restantes, para evitar que se queme la cebolla.
4- Servimos el rape con la salsilla formada, y con los guisantes a un lado.
Para decorar, se puede poner un palito de surimi en cada plato, le da un toque diferente al plato en cuando a sabor.

Et bon appetit!

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