Petitchef

Ensalada de guisantes

Entrante
2 porciones
20 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
5 huevos cocidos

1 lata de pimientos rojos

1 bolsa de aceitunas sin hueso

3 latas de bonito en aceite de oliva

250 g de colas de langostinos

100 g de guisantes cocidos

mayonesa casera

Preparación

  • Cocemos en agua con sal las colas de langostinos, durante 2 minutos y las dejamos enfriar.
  • Cortamos en trocitos finos el pimiento rojo y las aceitunas a la mitad. Preparamos una mayonesa casera.
  • En una fuente extendemos el bonito desmenuzado y escurrido de su aceite, añadimos los pimientos, los guisantes, las aceitunas, las colas de langostinos y los huevos cocidos picados.
  • Mezclamos todos los ingredientes junto con la mayonesa y listo para servir.

Fotos

Ensalada de guisantes, foto 1Ensalada de guisantes, foto 2




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