Ensalada de guisantes

Ingredientes

• 5 huevos cocidos
• 1 lata de pimientos rojos
• 1 bolsa de aceitunas sin hueso
• 3 latas de bonito en aceite de oliva
• 250 g de colas de langostinos
• 100 g de guisantes cocidos
• mayonesa casera

Preparación

• Cocemos en agua con sal las colas de langostinos, durante 2 minutos y las dejamos enfriar.
• Cortamos en trocitos finos el pimiento rojo y las aceitunas a la mitad. Preparamos una mayonesa casera.
• En una fuente extendemos el bonito desmenuzado y escurrido de su aceite, añadimos los pimientos, los guisantes, las aceitunas, las colas de langostinos y los huevos cocidos picados.
• Mezclamos todos los ingredientes junto con la mayonesa y listo para servir.

Preguntas

Fotos de miembros