Petitchef

MEDALLONES DE RAPE AL HORNO CON VIEIRAS

Date un capricho con el agradable sabor de esta receta.
Plato
4 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

4

Preparación

  • En primer lugar, quitar la espina dorsal y renal rape cortado en medallones de unos 3 cm. de espesor. En una sartén poner unas cucharadas de aceite de oliva y la cebolla ligeramente frito en rodajas finas.
  • Cuando él era esponjosa, añadí el tocino cortado en tiras de 1 cm. de ancho.
    Añadir una cucharadita de pimentón y medio vaso de vino Alvariño. Espolvorear con perejil picado.
  • Ponga la mitad de la "rustrido" en una fuente de horno. Por encima, colocar el rape y central (para localizar mejor) me puse 4 vieiras como se puede ver, tienen un tamaño enorme.
  • Cubrir el resto de la salsa y espolvorear con pan rallado. Estaba listo para cocinar.
  • Caliente el horno a 180 grados y poner la fuente durante unos 15-20 minutos. Tal vez se ve un poco de líquido a 1/2 taza (de vino), pero se puede ver cómo una vez que el calor proviene de pescado, comienzan a dejar su poco de jugo y perfectamente preparado.


Fotos

MEDALLONES DE RAPE AL HORNO CON VIEIRAS, foto 1
MEDALLONES DE RAPE AL HORNO CON VIEIRAS, foto 2
MEDALLONES DE RAPE AL HORNO CON VIEIRAS, foto 3
MEDALLONES DE RAPE AL HORNO CON VIEIRAS, foto 4
MEDALLONES DE RAPE AL HORNO CON VIEIRAS, foto 5
MEDALLONES DE RAPE AL HORNO CON VIEIRAS, foto 6
MEDALLONES DE RAPE AL HORNO CON VIEIRAS, foto 7

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Bongusta, 08/09/2014

Buenísimo.

(0) (0) Abuso
05/01/2012

Haber como me sale.gracias

(0) (0) Abuso
20/07/2011

DELICIOSO

(0) (0) Abuso
19/07/2011

Es muy sencilla y al mismo tiempo muy refinada
felicidades

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Medallones de lomo con salsa agridulce
Medallones de lomo con salsa agridulce
4 porciones
35 min
Medio
4.1 / 5
Receta Medallones de merluza con pimientos rojos(fussioncook)
Medallones de merluza con pimientos rojos(fussioncook)
4 porciones
35 min
Fácil
2.5 / 5
Receta Aperitivos crujientes de vieiras
Aperitivos crujientes de vieiras
12 porciones
1 h 5 m
Fácil
4.8 / 5
Receta Risotto de azafrán con vieiras tostadas
Risotto de azafrán con vieiras tostadas
2 porciones
50 min
Medio
4.6 / 5
Receta Medallones de lentejas coral (rojas) y zanahoria
Medallones de lentejas coral (rojas) y zanahoria
4 porciones
1 h 15 m
Fácil
4.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

12 postres sin horno! 12 postres sin horno! Avena, ¿Cómo incorporarla a tus recetas? Avena, ¿Cómo incorporarla a tus recetas? Navidad. 15 recetas para disfrutar del marisco Navidad. 15 recetas para disfrutar del marisco

Planificador de menús
Petitchef will make it possible to plan your menu daily, weekly, in advance for the holidays.

You can also print the weekly menu here.

Menú del día

Recibir el menú del día
Para recibir el menú del día de Petitchef y sus noticias deliciosas, introduzca su dirección email.
Pregunta del momento
¿Sueles llevarte un táper con comida a la playa?
Voto