Postre rápido de limón

Ingredientes

• 1 preparado de postre de yogur ( tipo Royal ): 500 ml de leche + 4 cucharadas soperas de azúcar
• 130 g de galletas rellenas de crema de limón, en mi caso 8 galletas
• 40 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• Adorno al gusto de cada uno: crocanti, galleta molida, etc...

Preparación

• Preparamos el postre tal como indica el envase. Reservamos. Para la base trituramos las galletas, le añadimos la mantequilla ablandada y mezclamos bien.
• En los moldes elegidos ponemos una capa fina de la mezcla de galleta y la aplastamos un poco ( uso la mano del mortero ). Meter un rato en el frigo para que se quede más firme.
• Sacar los moldes, verter el preparado de yogur con cuidado y meter en el frigo al menos 2 horas. Volver a sacar y adornar aol gusto, aprovechar el sirope que traía el paquete y lo volví a refrigerar un rato antes de servir.

Preguntas

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