Petitchef

Pastel a la sarten

Postre
8 porciones
35 min
25 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 8

100 g de harina

60 g de maizena

7 g de levadura de reposteria

100 ml de agua

100 g de azucar


300 g de frutas frescas variadas o en lata

azucar glas

Preparación

  • Cortar las frutas frescas en trocitos pequeños. Fundir una nuez de mantequilla en una sarten de revestimiento antiadesivo.Añadir las frutas y espolvorear con una cuchara de azucar. Dejar cocer a fuego suave.
  • Una vez las frutas cocidas y calentitas.En un cuenco, mezclar la harina, la maizena, el azucar y la levadura.Añadir los huevos y batir.Incorporar el agua y mezclar hasta obtener una masa homogena y semi liquida.Repatir la masa encima de las frutas.
  • Cocer cubierto a fuego medio mas o menos 10mn.Cuando el pastel se ve cuajado y inflado, darle la vuelta con la ayuda de un plato.Verter de nuevo en la sarten, lado no cocido en el fondo.
  • Espolvorear con una cuchara de azucar. Tapar y dejar cocer a fuego medio 10/15mn.Verificar la coccion con una aguja, si sale limpia y seca, quitar el pastel del fuego.Dejar tibiar un poco y desmoldear en un plato.Dejar enfriar y espolvorear con azucar glas.

Fotos

Pastel a la sarten, foto 1Pastel a la sarten, foto 2Pastel a la sarten, foto 3Pastel a la sarten, foto 4Pastel a la sarten, foto 5Pastel a la sarten, foto 6

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