Pastel de verduras al horno

Ingredientes

• 3 Papas grandes
• 1 Cebolla
• 1 Pimiento verde
• 2 Pimientos rojos
• 5 Calabacines
• 4 Zanahorias
• Aceite de oliva
• Sal
• Orégano
• Ajo en polvo
• Pimienta negra
• Mantequilla para el molde

Preparación

• Y como se dice que una imagen vale más que mil palabras, saqué fotos de toda la elaboración.
  Usé el wong para no utilizar demasiado aceite y fui pochando la verdura independientemente para luego poder mezclar por colores.
  Pienso que en la cocina para que no te abrumes y estés demasiado tiempo hay que organizarse.
  se pueden hacer muchas cosas al mismo tiempo y se adelanta mucho porque si no terminas cansándote, y se trata de disfrutar.Al menos esa es mi opinión.
  Empecé con las cebollas, luego los pimientos.
  Mientras se hacían, cortaba las zahorias para hacerlas al vapor para que se quedaran tiernas sin romperse, como si le diéramos vueltas en la sartén.
  Los calabacines en rodajas, también en el wong..
  
  Por último, las papas.
  El fuego más bien lento para que se vayan poniendo tiernas sin quemarse.
  De esta forma garantizamos de que las papas y el resto de la verdura no queden duras y no suelten todo su agua en el horno.
  Ponemos papel de cocinar en el fondo del molde y lo cubrimos de mantequilla.
  En la base ponemos las papas, las espolvoreamos de sal, pimienta negra, orégano, ajo y perejil.
  Seguimos con las zahorias hechas al vapor.
  Los calabacines.
  El pimiento verde y la cebolla.
  Otra de calabacin y pimiento rojo.
  Y por último la decoramos con lo que hemos ido reservando.
  Ya esta lista para meterla en el horno.
  Precalentado a 150º y lo bajé luego a 120 º durante media hora.
  La tapamos con papel de plata
  Luego lo descubrí y lo subí de nuevo 5 minutos.
  
  ¿A qué tiene buena pinta?
  Pues aun sabía mejor.
  Este es el corte
  
  Las capas de verduras. No me digan que no está guapo el contraste de colores.
  ¡Y no es amor de madre!
  Jajajaja

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