Petitchef

Pastel salado de arroz en el horno de convección

Plato
4 porciones
30 min
60 min
Medio
¡Muy bueno ingreso, es perfecto exactamente! Con este ingreso puede recomendar un vino rojo seco

Ingredientes

Número de partes: 4
1 hilacha grande de arroz

1 hilacha grande de leche


Marqueterías, jamón y quesos varios, según lo que está disponible


Sal, pimienta

Hierbas y condimentos al gusto

Preparación

  • Precalienta el horno a 200°

    Comenzaremos a hervir en el agua con un poco de sal y el arroz. Apagaremos el fuego después de diez minutos, no cocinar demasiado el arroz.
    Tendemos el arroz y lo reservamos.
  • Paso 2 - PASTEL SALADO DE ARROZ EN EL HORNO DE CONVECCIÓN
    Dividimos el marquetería y las aceitunas.
    Agrietamos cuatro huevos en una placa y los pasamos a un recipiente arriba y amplio, aproximadamente de 1 litro de capacidad, con la leche y un poco de sal
    Añadimos cuatro cucharadas de queso mozzarella rallado y una pequeña cucharada de ajo en polvo si gusta, y batimos durante un momento.
  • Paso 3 - PASTEL SALADO DE ARROZ EN EL HORNO DE CONVECCIÓN
    Combinamos la mezcla de huevos con el arroz ya tenso y ligeramente enfriado. Conviene que no sea caliente para que no se nos coagule la leche de gallina del huevo.
    Lubricamos nuestro molde con aceite de oliva y comenzamos a subir la repostería.
  • Paso 4 - PASTEL SALADO DE ARROZ EN EL HORNO DE CONVECCIÓN
    Rompemos en jamón serrano en bandas y cubrimos la base del molde. Esto dará a la repostería un aspecto muy atractivo cuando lo desnudaremos.
    Con una cuchara ponemos aproximadamente la mitad de la mezcla arroz y huevos sobre el jamón, presionando ligeramente.
  • Paso 5 - PASTEL SALADO DE ARROZ EN EL HORNO DE CONVECCIÓN
    Colocamos en alto nuestros marqueterías, aceitunas, jamón y finalmente una capa más de arroz, incluido todo el líquido que permaneció.
    Distribuimos pequeños pedazos de queso ti nos fundimos en la superficie
  • Paso 6 - PASTEL SALADO DE ARROZ EN EL HORNO DE CONVECCIÓN
    Manchamos con salsa de tomate y orégano oud' otra tiende la ropa sobre la hierba al gusto y tritura con aún más mozzarella.
    Cubrimos bien el molde con papel de alumnio y lo introducimos en el horno. Programamos 50 minutos.
  • Paso 7 - PASTEL SALADO DE ARROZ EN EL HORNO DE CONVECCIÓN
    A continuación le dejaremos descansar en el horno apagado y cubierto durante 10 minutos, no. A continuación lo sacamos y lo colocamos sobre una rejilla para que esté enfriado.

Fotos

PASTEL SALADO DE ARROZ EN EL HORNO DE CONVECCIÓN, foto 1
PASTEL SALADO DE ARROZ EN EL HORNO DE CONVECCIÓN, foto 2
PASTEL SALADO DE ARROZ EN EL HORNO DE CONVECCIÓN, foto 3

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

Cocinitas, 20/06/2017

Excelente receta, ¿Cual de estos hornos recomendaríais comprar de aqui?:
http://www.hornodeconveccion.com/

(0) (0) Abuso
28/03/2014

Muy buena la receta , me gusto

(0) (0) Abuso
14/03/2014

Muy laboriosa de hacer

(0) (0) Abuso
18/08/2013

Me encanto ya lo preparo hoy !!! gracias !!

(0) (0) Abuso
31/07/2013

Lo prepararé y mañana os comento.

(0) (0) Abuso
19/07/2013

Excelente

(0) (0) Abuso
17/11/2012

Muy bueno y pràctico... y Buen provecho.. :) myag

(0) (0) Abuso
10/10/2011

Muy bueno se ve y clarito chef un abrazo amigo segui asi sos un genio

(0) (0) Abuso
08/10/2011

Como plato fresco muy buena y economica opcion

(0) (0) Abuso

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