Crujientes de langostino a la hierbabuena

Ingredientes

• Langostinos crudos
• Masa filo
• Hierbabuena en polvo
• Ajo en polvo
• Mantequilla o margarina
• Guindilla
• Mayonesa

Preparación

• Pelar los langostinos dejando la parte de la cola, espolvorear con hierbabuena y un poco de ajo en polvo.
• Deshacer la mantequilla junto con una guindilla
  
• La masa filo es muy delicadica, pincelamos una de las hojas y mientras recortamos la cantidad necesaria para envolver el langostino, el resto de hojas deben estar tapadas con un trapo humedecido porque se secan y ya no las podriamos utilizar.
• Hay que pincelar muy bien toda la hoja mientras vamos envolviendo el langostino
  
• A medida que vamos preparando , introduciremos en el horno a 180º con aire durante 15-20 min, y le vamos dando la vuelta . hasta que se doren
  
  Servir acompañado de mayonesa

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