Pastel crujiente de salmón y langostinos.

Ingredientes

• 500 gr de salmón limpio y en dados
• 500 gr de langostinos
• 2 cebollas
• 2 dientes de ajo
• 100 ml de brandy
• 2 cucharadas de tomate frito
• Un brick pequeño de nata para cocinar
• 1 cucharada de Maizena
• Aceite
• Sal y pimienta
• 1 paquete de pasta filo
• Mantequilla fundida
• 1 huevo batido.