Pastel de salmón y merluza

Name: Pastel de salmón y merluza
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 300 g Salmon fresco; mostaza; 300 g merluza; Manteca y harina; 1 cebollas; 3 huevos; aceite; 200 g Queso untar; Sal; - pimienta; salsa de tomate frito

Otro

Fácil

45 min

420 Kcal

Añadir salsa soja para un gusto completo.

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Preparación

Preparación10 min

Cocción35 min

Picar la cebolla y sofreirla con aceite a fuego lento. Limpia los pescados de espinas y piel.
Poner en una fuente, regarlos con aceite y al horno a 250º C durante 4 minutos.
Agregar a la cebolla pochada el queso de untar y mezclar bien. En un recipiente de cristal poner 2 huevos, 1 yema, la mostaza, una pizca de sal y batir bien con un tenedor.
Montar la clara y mezcla con lo anterior sin batir. Agregar la cebolla con el queso, los pescados desmenuzados y mezcla todo con suavidad. Untar un molde con mantequilla y harina.
Volcar la mezclar y cuece al baño María en el horno a 180º C durante 30 minutos. Dejar enfriar y desmoldar. Cubrir con el tomate frito.

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Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 420Kcal

Carbohidratos: 5.7g
Grasa total: 26.4g
Grasa sat.: 10.2g
Proteínas: 38.8g
Fibras: 0.7g
Azúcar: 3.1g
ProPoints: 11
SmartPoints: 12

Información nutricional para 1 porción (282g)

Sin gluten

JJoana

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Ingredientes