Petitchef

Bolas de merluza rellenas de salmón

Plato
4 porciones
15 min
15 min
Fácil
Se puede acompañar de patatas cocidas, ensalada o lo que se prefiera.

Ingredientes

4

Para freírlas:

para la salsa:

Preparación

  • En una cazuela que pueda ir al fuego mezclamos bien la nata con el vermut y la mostaza, añadiendo el caldo de pescado poco a poco. Salamos y ponemos a fuego suave dejando que se espese (unos 10-15 minutos). Reservamos y mantenemos caliente.
  • Picamos por separado la merluza y el salmón en la picadora y colocamos en cuencos diferentes. A la picada de merluza le añadimos la sal la picada de ajos, el perejil y el huevo. Mezclamos y reservamos. A la picada de Salmón le añadimos todos los demás ingredientes e igualmente reservamos
  • Tomamos una generosa porción de la picada de merluza y la aplastamos un poco, colocamos sobre ella un poco de la picada de salmón y volvemos a cubrir con otra de merluza. A esto damos forma de bola del tamaño a gusto de cada uno.
  • Cuando las tengamos todas formadas las pasamos por el huevo batido y el pan rallado y freímos en abundante aceite caliente. Servimos acompañadas de la salsa de mostaza.

También te puede gustar

YouTube


Fotos

Bolas de Merluza Rellenas De Salmón, foto 1
Bolas de Merluza Rellenas De Salmón, foto 2
Bolas de Merluza Rellenas De Salmón, foto 3
Bolas de Merluza Rellenas De Salmón, foto 4
Bolas de Merluza Rellenas De Salmón, foto 5
Bolas de Merluza Rellenas De Salmón, foto 6
Bolas de Merluza Rellenas De Salmón, foto 7
Bolas de Merluza Rellenas De Salmón, foto 8
Bolas de Merluza Rellenas De Salmón, foto 9
Bolas de Merluza Rellenas De Salmón, foto 10

Preguntas:






Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad  = 

También te puede gustar

Receta Patatas rellenas de salmón ahumado y queso crema
Patatas rellenas de salmón ahumado y queso crema
4 porciones
1 h 10 m
Fácil
4.7 / 5
Receta Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
Merluza con almejas en salsa verde muy fácil
4 porciones
45 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)
Coxinhas brasileñas (rellenas de pollo)
4 porciones
1 h 45 m
Medio
4.4 / 5
Receta BOLAS DE PURÉ DE PATATA RELLENAS DE CARNE
BOLAS DE PURÉ DE PATATA RELLENAS DE CARNE
8 porciones
45 min
Fácil
2 / 5
Receta Bolas de queso roquefort, de julia child
Bolas de queso roquefort, de julia child
20 porciones
27 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Bolas de arroz crujientes
Bolas de arroz crujientes
6 porciones
35 min
Fácil
4.3 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! Salmón para navidad ¡Descubre nuestras mejores ideas para el aperitivo! Dale forma a tus platos! Recetas con forma de bolitas Dale forma a tus platos! Recetas con forma de bolitas Nuestras mejores recetas con salmón Nuestras mejores recetas con salmón

Pregunta del momento
Con la llegada del buen tiempo ¿qué te apetece más?
Voto