Merluza a la romana con pimientos verdes fritos

Ingredientes

• 1 espina de merluza cortada en 12 pedazos
• 12 pimientos verdes cortados en lugares
• Huevo batido
• Harina
• Aceite
• Sal y pimienta

Preparación

• Lavar y cortar los pimientos luego hacer freír.
  Aliñar con un poco de sal y reservar.
• Aliñar la merluza, pasar por harina y a continuación por el huevo batido y freír en aceite caliente. Debe ser bien hecha y jugosa.
• Servir con los pimientitos verdes como guarnición.

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