Solomillo con brie

Ingredientes

• solomillo de cerdo
• una chispa de aceite
• pan tostado
• cebolla confitada
• queso brie

Preparación

• Cortar un solomillo de cerdo en rodajas, aplanarlas un poco, salpimentar y dorar en una sartén con una chispa de aceite.
• Colocar sobre rebanadas de pan tostado; cubrir con cebolla confitada y lonchas de queso brie, y gratinar en el horno hasta que se funda un poco.

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