Ventresca de bonito con aguacate al martini rojo
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: Un aguacate (nosotros usamos dos por que somos unos viciosos) Tostas de pan o pan tostado Una lata de Ventresca en aceite de Conservas Serrats...
Proteína
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Arroz de costillas y lomo con setas y hongos de otoño.
Plato Medio 20 min 40 min
Ingredientes: los hongos y setas a discreción cebolla trinchada,pimiento verde y col patatas en rodajas unos ajos con piel costillas de cerdo un poco de lomo...
Coda alla vaccinara (rabo de vaca a la "vaccinara")
Plato Medio 15 min 30 min
Ingredientes: 1 kg de rabo de vaca 750 g de tomate pelado 25 g de tocino 1 vaso de vino blanco 4 corazones de apio 2 cebollas 1 zanahoria 1 diente de ajo...
Gulas con gambas y mejillones
Plato Fácil 25 min 15 min
Ingredientes: 1 paquete de gulas 2 ó 3 ajos gambas peladas congeladas mejillones congelados 1 cayena 1/2 guindilla roja fresca 80 g de aceite de oliva
Bacalao con setas
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 800 g de bacalao desalado o congelado 300 g de setas 4 cucharas de aceite de oliva 1 vaso de vino tinto 2 cucharas de perejil seco y molido 1...
Costillas con níscalos
Plato Medio 25 min 30 min
Ingredientes: 1/2 de Costillas adobadas 1 pimiento rojo pizca de guindilla china Chorrito de aceite 1 pastilla de estarlux 1/2 bolsita de níscalos 300 ó 400 g
Pollo a la lima
Plato Fácil 30 min 30 min
Ingredientes: Pechugas de pollo, 2 uds o 350 g -aprox conejo Lima, 1 unidad, zumo y ralladura por separado Vino blanco, 100 ml Aceite, 1 cucharada o 15 ml Sal,...
Delicias de pollo
Plato Medio 35 min 171 kcal
Ingredientes: 1 pechuga de pollo (350 - 400 gr.) 50 g de miga de pan o el equivalente de rebanadas de pan de molde (3 rebanadas) 50 g de leche 50 g queso...
Carne guisada con trufas y zanahoria glaseada
Plato Fácil 20 min 20 min
Ingredientes: carne para guisar 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cebolla 1/2 puerro un puñado de vainas 1 vaso de vino blanco salsa de soja 2 trufas 2...
Conejo en salsa de membrillo
Plato Fácil 1 h 10 m 810 kcal
Ingredientes: 1 conejo troceado un chorito de aceite de oliva tomillo sal 1º parte: para el sofrito: 350 g de cebolla 50 g de mantequilla 30 g de aceite de...
Mero con almejas
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 1 kg de mero 750 g de almejas 3 limones 6 dientes de ajo 75 ml de vino blanco 50 ml de aceite de oliva 3 g de pimienta 20 g de perejil picado sal...
Coniglio in umido (estofado de conejo)
Plato Fácil 45 min 468 kcal
Ingredientes: 1/2 conejo 3 tomates 1 diente de ajo tomillo perejil vino blanco caldo sal pimienta aceite parmesano
Calamares a la marinera
Plato Fácil 35 min 957 kcal
Ingredientes: 1 kg de anillas de calamar 100 g de aceite de oliva 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 ramillete de perejil 1 cucharadita de pimentón dulce 2 pastillas...
Tras una dura jornada: ensalada de aguacate, rúcula y trucha
Entrante Fácil 30 min 519 kcal
Ingredientes: 1 paquete de rúcula 1 aguacate "al dente" 1 paquete de trucha ahumada 2 huevos duros 2 Cucharadas de pepinillos en vinagre Para la vinagreta: 4...
Ensalada de ventresca de atun
Entrante Fácil 20 min 356 kcal
Ingredientes: 1 Bote de Ventresca de Atún salada.(Tonyna de sorra) (MERCADONA) Aceitunas negras Alcaparras Lechuga Canónigos Zanahoria rallada Col lombarda...
Sepia estofada con garbanzos
Plato Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco 4 sepias limpias 800 g de garbanzos cocidosun poco de salsa de tomate fumet de pescado Picada:...
Conejo con salsa de cebolla (fussion cook)
Plato Fácil 30 min 1462 kcal
Ingredientes: 1 conejo en trozos 1 sobre de sopa de cebolla 1 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 4 ajos almendras tostadas 1 cucharada de maicena
Pechugas de pollo con salsa de langostinos
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: sal y pimienta aceite cabezas de langostinos 1/2 cebolla 1 diente de ajo un chorrito de brandy un vaso de vino blanco 1 vaso de caldo de pescado 2...
Marinatura semplice per carne (marinada para carne)
Aperitivo Fácil 8 horas 15 min
Ingredientes: marinada (para aproximadamente 400 g de carne de añojo). 1 vaso y 1/2 de vino tinto, 3 cucharadas de aceite, 2 dientes pequeños de ajo enteros, 3...
Solomillos de cerdo al vino de solera añeja
Plato Fácil 15 min 25 min
Ingredientes: 2 solomillos de cerdos 100 gramos de vino de solera añeja ¼ de vino blanco 1 toque de popurrí de pimientas 1 toque de sal al gusto 3 cucharas de...
Sepia con albondigas
Plato Fácil 50 min 247 kcal
Ingredientes: Carne de ternera y de cerdo Huevo Ajo y perejil Pan remojado en leche Sal y pimienta Sepia Cebolla Salsa de tomate Un vasito de vino blanco...
Paletilla de cerdo con patatas
Plato Fácil 1 h 15 m 921 kcal
Ingredientes: ½ kg de paletilla de cerdo 800 g de patatas 1 pimiento verde picado 1 pimiento rojo seco frito 1 cebolla mediana picada 1 tomate pelado y picado 5...
Entrecot en salsa de setas
Plato Fácil 10 min 20 min
Ingredientes: 1 Entrecot 2 C.S. Mantequilla 2 C.S. ACeite de Oliva 1 Cebolla pequeña 2 Ajos Sal y Pimienta 125 G Setas Variadas 100 Ml. nata líquida Coñac...
Bacalao con cebolla confitada, setas y salsa de estragón
Plato Medio 20 min 35 min
Ingredientes: 4 trozos de bacalao desalado 150-180 g Aceite sal y pimienta 100 g de setas cortadas a juliana 300 g de cebolla laminada 50 cl de vino blanco 30 g...