Solomillo de cerdo relleno de beicon y quesitos

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo
• 3 tiras de beicon
• 3 quesitos
• 1 cebolla
• 1 zanahoria pequeña
• 1 vaso de los de vino de vino blanco seco o rancio
• 3/4 de vaso de agua
• Pimienta
• Aceite y sal