Solomillo de cerdo a las hierbas

Ingredientes

• 1 pieza de solomillo de cerdo
• 2 cucharadas de orégano
• 1 cucharada de tomillo
• 1 cucharada de romero
• 1 cucharadita de pimienta molida
• Aceite de Oliva
• Sal

Preparación

• Mezclar todas las hierbas aromáticas y especias y cubrir con ellas el solomillo. Cubrimos la carne con film transparente y a la nevera hasta el día siguiente.
• Cortamos la carne en medallones y freímos en aceite de oliva.
• Una vez frita la carne, la cubrimos con el mismo aceite donde la hemos frito, pasándolo antes por un colador.

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