Solomillo de cerdo relleno

Ingredientes

• 1 solomillo de cerdo iberico
• 4 huevos cocidos
• 12 tiras de jamón serrano
• 1 pimiento rojo asado
• sal
• pimienta molida
• 8 granos de pimienta negra
• 1 hoja de laurel
• 1 pastilla de caldo de carne
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• harina
• vino blanco
• hilo de cocina para atar