Petitchef

SOLOMILLO DE CERDO CARAMELIZADO

Plato
6 porciones
20 min
30 min
Medio
484 Kcal
¿ Y por qué no lacké?

Ingredientes

Número de partes: 6

Preparación

  • Lavar las manzanas y cocerlas en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia.
  • Lavar las naranjas, secarlas y rallar la piel. Cortarlas por la mitad. Exprimirlas, colar el zumo y taparlo. Pelar el ajo, picarlo finamente y mezclarlo con el zumo.
  • Disponer la salsa de soja en un recipiente e incorporar el azúcar y el vinagre. Mezclar bien hasta que el azúcar se disuelva por completo y añadir el zumo de naranja con el ajo picado. Poner todos estos ingredientes en una sartén y calentar a fuego lento hasta que la salsa espese. Después, añadir las pasas. Dar un hervor y retirar del fuego.
  • Salpimentar la carne y dorarla en una sartén antiadherente bien caliente con unas gotas de aceite de oliva durante 10 minutos a fuego lento-medio. Añadir la salsa y dejar cocinar durante 15 minutos más, rociando el solomillo continuamente con la salsa.
  • Servir la carne con la pulpa de la manzana asada.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (278g)
Calorías: 484Kcal
  • Carbohidratos: 33.8g
  • Grasa total: 24.1g
  • Grasa sat.: 6.3g
  • Proteínas: 29.7g
  • Fibras: 3.5g
  • Azúcar: 32.2g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 17

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

29/07/2013

Exquisito. Ha sido spectacular el resultado

(0) (0) Abuso
05/02/2013

MUY RICA Y FACIL DE PREPARAR SE LA PREPARE AMI ESPOSA Y SE QUIERE VOLVER A CASAR CONMIGO.

(0) (0) Abuso
31/12/2012

Excelente

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:
Generar otro código de seguridad = 

Receta similar

Receta Solomillo de cerdo relleno
Solomillo de cerdo relleno
4 porciones
30 min
Medio
4 / 5
Receta Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas
Solomillo de cerdo con salsa de ciruelas
2 porciones
35 min
Medio
3.9 / 5
Receta Cerdo caramelizado delicioso
Cerdo caramelizado delicioso
4 porciones
40 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Lentejas francesas con carne de cerdo
Lentejas francesas con carne de cerdo
4 porciones
2h15m
Fácil
4.4 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Cómo cocinar carne de cerdoCómo cocinar carne de cerdoCómo cocinar carne de terneraCómo cocinar carne de terneraCómo cocinar carne de patoCómo cocinar carne de pato

Pregunta del momento
¿Entre tus resoluciones para el año nuevo está el de comer más sano?
Voto