Petitchef

Solomillo de cerdo rossini

Plato
2 porciones
5 min
10 min
Medio

Ingredientes

2

Preparación

  • Limpiamos el solomillo, lo cortamos en medallones y salpimentamos. En una salten con un poco de aceite de oliva, doramos los medallones de solomillo por ambas cara, reservamos, en la misma salten y con ese mismo aceite, echamos la nata liquida y dejamos que reduzca un poco a fuego medio, una vez reduzca un poco, le añadimos un poco de pate y de jugo de carne, dejamos hervir y movemos bien hasta que ligue todos los ingrediente formando una salsa, introducimos en ella el solomillo y cocinamos hasta que la carne este completamente echa, colocamos el medallón en un plato guarnecido con patata y verdurita a nuestro gusto, y le colocamos sobre él una loncha de queso y una pequeña bola de pate, y para terminar lo salseamos.

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Comentarios de los miembros:

04/05/2014

No conocemos el paté de pimienta.

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08/10/2013

Votre comexelente recetamentaire:

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nika :), 05/05/2010

Excelrnte

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