Petitchef

Tallarines con ternera y setas variadas

Plato
7 porciones
10 min
20 min
Medio
Con un ligero toque oriental..., fácil, rápido, y económico. No te quedes anclado en los sabores de siempre, y verás que sencillo sorprender a los tuyos.

Ingredientes

Número de partes: 7
Tallarines, en mi caso de pasta fresca, ( un paquete de 250 grs , para tres personas ).

150 grs. de filetes de ternera, ( 1 grande, o dos pequeños )

1 bote de setas variadas

1/4 de vaso de vino

1 cucharada de salsa de soja

1/2 cucharadita de alguna especia arabe, ( ras el hanout, cúrcuma.. ), o un sazonador de pinchitos, carnes...., etc. En mi caso cúrcuma

AOVE, ( aceite de oliva virgen extra )

1 diente de ajo, y perejil seco

Preparación

  • Cuece la pasta si es fresca como te indica el paquete, ya que tiene menos tiempo de cocción que la normal.
  • Corta el filete en tiras, salpimenta un poco, e introduce la carne en un cuenco donde habremos mezclado el vino, la salsa de soja, la cúrcuma, y el perejil. Deja que tome los sabores un rato.
  • En una sartén, vertemos todo, y dejamos hacer hasta que reduzca el líquido.
  • Por otro lado, cubrimos el fondo de una sartén con AOVE, y picamos un diente de ajo. Cuando empiece a dorar, añadimos las setas enjuagadas y bien escurridas, ( ten a mano una tapadera, que salpica ). Deja hacer unos minutos.
  • Añade la pasta, la carne, y saltea todo unos minutos. Prueba de sal, y rectifica a tu gusto.
  • Y a disfrutar con un plato de pasta muy rico y un poco diferente.

Preguntas:



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Comentarios de los miembros:

02/06/2013

Novedoso,sencilo y riquísimo!!!

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29/05/2013

Es muy buena!!!!!

(0) (0) Abuso
29/05/2013

Me encanta los sabores orientales

(0) (0) Abuso
28/05/2013

Me gusta agregarle cebolla cabezona.

(0) (0) Abuso
28/05/2013

Ummmmm.

(0) (0) Abuso
28/05/2013

Muy buenas las receta, y sencilla,

(0) (0) Abuso
28/05/2013

Me encanta la pasta......

(0) (0) Abuso
28/05/2013

Mmmmmmmmm

(0) (0) Abuso

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