Tallarines con ternera y setas variadas

Ingredientes

• Tallarines (en mi caso de pasta fresca. Un paquete de 250 grs, para tres personas).
• 150 grs. de filetes de ternera, (1 grande, o dos pequeños)
• 1 bote de setas variadas
• 1/4 de vaso de vino
• 1 cucharada de salsa de soja
• 1/2 cucharadita de alguna especia arabe, (ras el hanout, cúrcuma... o un sazonador de pinchitos, carnes...., etc. En mi caso cúrcuma)
• AOVE, (aceite de oliva virgen extra)
• 1 diente de ajo
• Perejil seco