Petitchef

Ternera con Bambú y Setas

Plato
2 porciones
15 min
15 min
Fácil
Un tradicional plato asiático del que hoy te revelamos todos sus secretos. Ya nunca más tendrás que llamar al chino para disfrutar de una buena ternera con bambú y setas :)

Ingredientes

Número de partes: 2
300 gr de ternera

1 bote de bambú laminado

250 gr setas chinas

2 dientes de ajo picado



1 cucharadas de maizena

3 cucharada de salsa de soja

1 vaso de agua

3 cucharadas de aceite

sal

pimienta

Preparación

  • Cortar la ternera en tiras. Freir en el wok con aceite, hasta conseguir un color dorado. Añadir y saltear la cebolla cortada en juliana, el puerro cortado en rodajitas y el ajo.
  • Ahora salteamos los brotes de bambú. Añadimos las setas y salteamos todo.
  • En un vaso de agua disolvemos la cucharada de maizena y añadimos la salsa de soja y vertemos sobre el salteado de carne y verduras, removemos y esperamos que espese la salsa.
  • Rectificamos de sal y pimienta. Añadimos perejil picado. Servimos muy caliente con arroz blanco fríto.

Fotos

Ternera con Bambú y Setas, foto 1
Ternera con Bambú y Setas, foto 2
Ternera con Bambú y Setas, foto 3
Ternera con Bambú y Setas, foto 4
Ternera con Bambú y Setas, foto 5

Preguntas:

Hola, se me hace la boca agua viendo este plato tan delicioso pero tengo un problema, ¿dónde puedo comprar bambú? gracias por publicar esta receta tan deliciosa

Responder Petitchef:

Hola, hay ciertos supermercados que los venden. Si estás en España puedes encontralo en el Mercadona o en el Alcampo. Si no puedes echarle un ojos al pasillo de alimentos exóticos o en un a tienda de alimentación asiática.




Comentarios de los miembros:

Isabel Morillo, 07/02/2019

Es sencilla y rápida y está deliciosa

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
05/01/2014

Vamos es sencillo, economico, nutritivo y buenisimo. Solia pedirlo siempre en los restaurantes chinos pero me sale igua en casa, graciiiiias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
24/02/2013

:-)

(0) (0) Abuso

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