Petitchef

Redondo de ternera con setas

Plato
6 porciones
15 min
15 min
Fácil
300 Kcal
Otra receta par hacer estas Navidades, ternera en salsa con setas, sencilla y rápida ya que la hago en la olla expréss, que queda buenísima.
Si la preparamos un día antes está mucho más buena y encima tendremos tiempo para otras cosas, ya que son días de preparar muchos platos, como entrantes y aperitivos.

Ingredientes

Número de partes: 6
800g de redondo de ternera


Setas variadas secas ( 30-40 gr.)

3 cucharadas Tomate frito (3-4 cucharadas)

Un vaso de vino blanco (150ml)

1 cucharada de harina



Preparación

  • Primero prepararemos las setas variadas o las que os gusten
    Las pondremos en un recipiente con agua tibia unos 30 minutos.
  • Mientras prepararemos el redondo. Le echaremos la sal y la pimienta.
    Lo pondremos a dorar en la olla con un poco de aceite.
  • Cuando esté dorado echaremos la cebolla picada,
    A continuación el tomate frito.
    Damos unas vueltas y echamos el vino blanco.
  • Dejamos que evapore el alcohol como unos 3 minutos y echaremos la cuchara de harina bien colmada.

    Lo removemos todo bien que se mezcle la harina y lo cubrimos con agua. Escurrimos las setas sin tirar el agua de ellas y las echamos ala olla.
  • También echaremos un vaso pequeño del agua de las setas a la olla, le dará mucho sabor a la carne.
    Y cerramos la olla, cuando empiece a salir vapor lo dejaremos unos 15 minutos y apagaremos.
  • Cuando se haya enfriado un poco la olla , la abrimos.



    Si no la vais a utilizar ese mismo día se mete en la nevera sin cortar. Y cuando la vayáis a utilizar la cortaremos y la pondremos en una cazuela con la salsa la probaremos de sal y si os gusta más fuerte de sabor a setas podéis echar más agua de las setas.
  • Queda un plato fantástico y bueno con un sabor a las setas muy rico y si lo queréis acompañar con puré le va muy bien.
  • Espero que os guste y ya me contaréis si probáis de hacerla.

    Que paséis una feliz semana.

    MONTSE

Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 223g
Calorías: 300Kcal
  • Carbohidratos: 13.9g
  • Grasa total: 7.2g
  • Grasa sat.: 1.5g
  • Proteínas: 37.9g
  • Fibras: 1.2g
  • Azúcar: 1.2g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 6

* Porcentaje de valores diarios están basados ​​en una dieta de 2000 calorías



Comentarios de los miembros:

Isevilla, 27/10/2015

Muy buena receta

(0) (0) Abuso
06/10/2015

Una receta buenisima para Navidad

(0) (0) Abuso
05/10/2015

En 15 minutos de olla es imposible que se haga un redondo de ternera

(0) (0) Abuso
05/01/2015

¡¡¡¡¡¡¡¡buenissima!!!!!!!

(0) (0) Abuso
24/12/2014

Voy a hacer esta receta.Por favor publiquen recetas en bolsa de hornear.

(0) (0) Abuso

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