Solomillo de ternera con salsa de setas knorr

Plato

4 porciones

Fácil

45 min

449 Kcal

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Ingredientes

• 4 solomillos de ternera
• Setas silvestres de temporada
• Cebolla roja
• ½ Cacito de Caldo de Ternera Knorr
• Nata
• Ajo
• Brandy
• Romero
• Pimienta
• Aceite de oliva

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Preparación

• Poner a calentar aceite de oliva en una sartén. Cuando esté muy caliente, freír en el aceite unos dientes de ajo.
• Añadir al aceite una ramita de romero y unos granos de pimienta para darle aroma.
• Dorar los solomillos vuelta y vuelta en el aceite anterior y reservar para la cocción posterior.
• Agregar a la misma sartén la cebolla roja y las setas hasta hacer un sofrito durante 3 minutos.
• Rociar el sofrito con 2 ó 3 cucharaditas de brandy.A continuación, añadir la nata y ½ Cacito de Caldo de Ternera Knorr.
• Volver a colocar los solomillos en la sartén y mantener al fuego 1 minuto hasta que se acaben de hacer.

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