Petitchef

Solomillo de ternera con salsa de setas knorr

Plato
4 porciones
25 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 4
4 solomillos de ternera

Setas silvestres de temporada

Cebolla roja

½ Cacito de Caldo de Ternera Knorr



Brandy



Aceite de oliva

Preparación

  • Poner a calentar aceite de oliva en una sartén. Cuando esté muy caliente, freír en el aceite unos dientes de ajo.
  • Añadir al aceite una ramita de romero y unos granos de pimienta para darle aroma.
  • Dorar los solomillos vuelta y vuelta en el aceite anterior y reservar para la cocción posterior.
  • Agregar a la misma sartén la cebolla roja y las setas hasta hacer un sofrito durante 3 minutos.
  • Rociar el sofrito con 2 ó 3 cucharaditas de brandy.A continuación, añadir la nata y ½ Cacito de Caldo de Ternera Knorr.
  • Volver a colocar los solomillos en la sartén y mantener al fuego 1 minuto hasta que se acaben de hacer.

Preguntas:






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