Petitchef

TERNERA CON SALSA PERRINS

Plato
4 porciones
5 min
1 hora
Fácil
313 Kcal
He cogido esta receta de Iabaroni en la cocina. Compré un bote de Salsa Worcestershire (también se le llama salsa inglesa o salsa Perrins), pero no sabía realmente como usarla. Busqué en internet y encontré esta receta y ha merecido la pena.

Ingredientes

4

Preparación

  • Picar fino la cebolla y ponerla a pochar en una cazuela con aceite de oliva.
  • Cuando está bien pochada agregar la carne cortada en cubitos y los ajos triturados. Sofreir 5 minutos.
  • Añadir el champiñón, el vino y la salsa Perrins, y algo de agua. Salpimentar y dejar a fuego lento hasta que la carne esté tierna.
  • Yo la dejé como 1 hora. Controlar que no se pegue ni se quede muy seco. Si es necesario echar un poco más de agua.

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YouTube

Consejos y trucos:

http://lacocineranovata.blogspot.com/2013/08/ternera-con-salsa-perrins.html

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (349g)
Calorías: 313Kcal
  • Carbohidratos: 12g
  • Grasa total: 8.6g
  • Grasa sat.: 1.5g
  • Proteínas: 37.6g
  • Fibras: 2.8g
  • Azúcar: 6.8g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 7

Preguntas:

Que salsa es perrins???? Yo nunca no escuché.ni le e visto nunca.en Madrid.

Responder:

Es salsa worcestershire, la puedes encontrar en Alcampo.

Se parece mucho a un guiso que llamamos carne a la peruana. La diferencia es que usamos carne en cubos,cebolla morada cortada en cuatro,y agregamos un toque de vinagre blanco y tomate cortado en 4. Es delicioso

Responder:

Ahh bueno es saberlo...muchas gracias por interesarte por la receta




Comentarios de los miembros (25):

pictor, 14/01/2021

Me salio riquisimo

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Gracias por tu mensaje!!. me alegra que te gustara

13/08/2013

Tres bien

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias!!!

azafrandehebra
azafrandehebra, 13/08/2013

La voy a probar, me parece una estupenda receta.

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso
21/12/2013

Muy bueno

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))

09/11/2013

Es una receta riquisima ejej es la primera vez que lo he probado jejej

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))

29/09/2013

Muy interesante

(0) (0) Abuso
Respuesta La_Cocinera_Novata:

Muchas gracias :))

marimarquez, 26/08/2013

Muy buena

(0) (0) Abuso
15/08/2013

MUY BUENA

(0) (0) Abuso
Neuromante, 15/08/2013

Tiene una pinta estupenda. La voy hacer; tengo una botellita de salsa perrins desde hace tiempo y casi no la he utilizado.

(0) (0) Abuso
14/08/2013

La preparare esta semana y después,podré opinar.Gracias

(0) (0) Abuso

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