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Redondo de ternera
Redondo de ternera
Preparación
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En una bandeja para el horno poner el aceite, el redondo sal pimentado, y ponerlo en el horno a 200º para que se dore .
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Mientras en una sarten pochar la cebolla ,los ajos enteros, añadir el pimiento las zanahorias la manzana y la salsa de tomate, el vino y el agua.
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Cuando la carne este doradita poner la mezcla anterior y dejar hasta que la carne este tierna. la salsa se tritura y se sirve con la carne a rodajas.
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