Petitchef

Scones de salmón ahumado

Entrante
12 porciones
15 min
15 min
Fácil
Estos scones son ricos, fáciles y novedosos.

Ingredientes

Número de partes: 12
2 taza de harina con polvos de hornear (levadura química)

150 g de salmón ahumado, picado

1/3 taza de eneldo fresco (yo no conseguí, por lo que usé 1 ½ cucharada de seco)

¼ cucharadita de pimienta

1 cucharadita de sal

1/3 taza de crema ácida

1 taza de leche cortada con el jugo de ½ limón


Crema de Queso:

130 g de queso crema

150 g de queso de cabra

1 cucharada de leche

1 cucharada de eneldo

Preparación

  • Precalentar el horno a 200ºC. Engrasar la bandeja del horno.
    Cernir la harina en un bol y luego agregar el salmón ahumado, eneldo, sal y pimienta. Agregar la crema ácida y la leche cortada. Mezclar con las manos hasta formar una masa más bien pegajosa.
  • Pasar la masa a la mesa previamente harinada y amasar hasta que la masa esté lisa. Con un cortador de galletas redondo cortar 12 pancitos (a mí me salieron 13 y un chiquitín).
  • Poner en la lata preparada y hornear por 15 minutos o hasta que estén levemente dorados. Servir tibios con la crema de queso.
  • Para la crema de queso, procesar el queso crema, queso de cabra y leche hasta tener una pasta homogénea. Al final agregar el eneldo, mezclar bien.

Fotos

Scones de salmón ahumado, foto 1
Scones de salmón ahumado, foto 2
Scones de salmón ahumado, foto 3
Scones de salmón ahumado, foto 4

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

17/11/2018

Muy sabroso y facilísimo regresando del trabajo

(0) (0) Abuso
loli_f2016, 17/11/2018

Huele muy bien

(0) (0) Abuso
01/04/2016

Se podría hacer la masa sin la leche cortada ni la crema ácida ?

(0) (0) Abuso
01/04/2016

Buena pinta, habrá que probarlos.

(0) (0) Abuso
10/09/2015

Fácil de hacer - para una cenita rapida e informal - que mas quieres baldomero

(0) (0) Abuso
10/09/2015

Siempre he echo scones ( los que se sirven para el te) , lo probaremos!!!

(0) (0) Abuso

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