Petitchef

Scones de salmón ahumado

Entrante
12 porciones
15 min
15 min
Fácil
Estos scones son ricos, fáciles y novedosos.

Ingredientes

Número de partes: 12
2 taza de harina con polvos de hornear (levadura química)

150 g de salmón ahumado, picado

1/3 taza de eneldo fresco (yo no conseguí, por lo que usé 1 ½ cucharada de seco)

¼ cucharadita de pimienta

1 cucharadita de sal

1/3 taza de crema ácida

1 taza de leche cortada con el jugo de ½ limón


Crema de Queso:

130 g de queso crema

150 g de queso de cabra

1 cucharada de leche

1 cucharada de eneldo

Preparación

  • Precalentar el horno a 200ºC. Engrasar la bandeja del horno.
    Cernir la harina en un bol y luego agregar el salmón ahumado, eneldo, sal y pimienta. Agregar la crema ácida y la leche cortada. Mezclar con las manos hasta formar una masa más bien pegajosa.
  • Pasar la masa a la mesa previamente harinada y amasar hasta que la masa esté lisa. Con un cortador de galletas redondo cortar 12 pancitos (a mí me salieron 13 y un chiquitín).
  • Poner en la lata preparada y hornear por 15 minutos o hasta que estén levemente dorados. Servir tibios con la crema de queso.
  • Para la crema de queso, procesar el queso crema, queso de cabra y leche hasta tener una pasta homogénea. Al final agregar el eneldo, mezclar bien.

Fotos

Scones de salmón ahumado, foto 1Scones de salmón ahumado, foto 2Scones de salmón ahumado, foto 3Scones de salmón ahumado, foto 4


Comentarios de los miembros:

17/11/2018

Muy sabroso y facilísimo regresando del trabajo

(0) (0) Abuso
loli_f2016, 17/11/2018

Huele muy bien

(0) (0) Abuso
01/04/2016

Se podría hacer la masa sin la leche cortada ni la crema ácida ?

(0) (0) Abuso
01/04/2016

Buena pinta, habrá que probarlos.

(0) (0) Abuso
10/09/2015

Fácil de hacer - para una cenita rapida e informal - que mas quieres baldomero

(0) (0) Abuso
10/09/2015

Siempre he echo scones ( los que se sirven para el te) , lo probaremos!!!

(0) (0) Abuso

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