Ensalada de carpaccio de aguacate y pepino
Entrante Fácil 15 min 135 kcal
Ingredientes: Aguacate Pepino Tomate Escarola (o la lechuga que prefieras) Ajo Aceite de oliva virgen extra Zumo de limón Sal
Dietética / Salud
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Sopa de quinua - ecuatoriana
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 2 tazas de quinua cocida ½ libra de carne de res o de chancho 1 libra de papas 1 rama de cebolla blanca 1 tomate pelado 1 cucharada de mantequilla...
Ensalada tibia de espinacas y champiñones
Entrante Fácil 20 min 174 kcal
Ingredientes: 200gr. de espinacas frescas y tiernas 100gr. de champiñones (o setas) 1 diente de ajo 1 cucharada de avellanas 1/2 cucharada de piñones aceite de...
Crema de berenjenas, baba ganuj (en turco) o muttabal betinjan (en árabe)
Entrante Medio 1 h 25 m 151 kcal
Ingredientes: 4 berenjenas grandes 1 cucharadita de sal 3 cucharadas de tahina 2 dientes de ajo 3 ramitas de perejil fresco 3 cucharadas de aceite de oliva zumo...
Crema de coliflor y manzana
Entrante Fácil 35 min 25 min
Ingredientes: 1 coliflor pequeña 2 manzanas 1 diente de ajo 1/2 cebolla 1 cucharada de curry en polvo 1/2 caldo de verduras Aceite de oliva Aceite de sésamo...
Ensalada de canónigos y champiñones
Entrante Fácil 30 min 382 kcal
Ingredientes: 200 g de champiñones 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharada de mantequilla clarificada sal pimienta perejil 1 diente de ajo 150 g de canónigos 2...
Ensalada diplomática
Postre Fácil 10 h 10 m 631 kcal
Ingredientes: 1 Pote grande de ensalada de frutas 1 pote de Piña en cuadritos 1 queso crema pequeño 1 taza de Crema de leche 2 manzanas
Sopa vietnamita
Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1 cucharada sopera de semillas de cilantro 2 clavos 1 anís estrellado 1 l de caldo de verduras 500 g de setas shii-take y portobello un buen trozo...
Jugo para curar la obesidad de plátano y piña
Otro Fácil 20 min
Ingredientes: 1 Plátano picado 1 rebanada de Piña picada 1 Rebanada de Sandía ppicada 1/2 Rebanada de Papaya 1 Taza de Agua
Jugo para curar la artritis de apio y espinacas
Otro Fácil 15 min 41 kcal
Ingredientes: 2 Tallos de Apio 4 Hojas de Espinacas 1 Rama de Perejil 1/2 Pepino
Pastelitos de plátano, coco
Postre Fácil 5 min 15 min
Ingredientes: 1 o 2 plátanos muy maduros 125 gramos de coco rallado 150 gramos de harina de avena (copos u hojuelas molidos) vainilla 70 ml de aceite de coco (o...
Súper galleta gigante con chocolate
Postre Fácil 30 min 646 kcal
Ingredientes: 250 gr de galletas tipo digestive 175 gr de mantequilla derretida 2 cucharadas de cacao en polvo (opcional) 2 cucharadas de arándanos deshidratados...
Ají de trigo...
Plato Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: 1/2 kg. Trigo pelado(Hulled Wheat) 1/2 kg. Carne de Res 1/4 taza Aceite 1 cuch. Ají Colorado molido(Panca) 1/2 cuch. AjíAmarillo molido(Mirasol) 1...
Ensalada de remolacha y aguacate
Entrante Fácil 15 min 216 kcal
Ingredientes: 1 remolacha hervida 1 aguacate 1 cebolleta Aceitunas verdes Aceite de oliva virgen extra Zumo de limón o Vinagre Pimienta molida Sal
Sopa de mejillones con arroz
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 1 y ½ kl de mejillones 1 cebollita francesa Una rama de apio ½ nabo 100 ml de vino blanco 2 ramas de perejil Una nuez de mantequilla 500 ml de agua...
Alubias con oreja
Plato Medio 20 min 1 hora
Ingredientes: 2 puñados de alubias por persona 1 chorizo 1 morcilla panceta tocino una oreja de cerdo un rabo de cerdo 1 Cebolla 3 o 4 dientes de ajo pimentón...
Choupa (pota) guisada
Plato Fácil 15 min 30 min
Ingredientes: 1/2kg de choupas 1 cebolla 1 diente de ajo 2 tomates un vaso de vino blanco sal,aceite
Potaje de garbanzos con bacalao
Plato Fácil 45 min 579 kcal
Ingredientes: Ingredientes: 1 Trozo de bacalao salado 1 cabeza de ajos 1 Tomate 1 Pimiento verde 1 Pimiento rojo seco 1 Hoja de laurel Pimienta 1 cayena...
Ossobuco de cerdo guisado
Plato Medio 35 min 949 kcal
Ingredientes: 1 kg de jarrete de cerdo cortado con hueso 3 zanahorias 1/2 pimiento verde 1 cebolla grande 1/2 pimiento rojo 50 g guisantes 400 g patatas...
Acelgas esparragás con alubias
Plato Fácil 20 min 30 min
Ingredientes: 250 gr de alubias 1 kg de acelgas 3 cucharadas soperas de aceite 4 dientes de ajo 8 almendras 1 pimiento choricero 12 cominos 1 tomate maduro...
Ensalada de lechuga y fresas
Entrante Medio 20 min 323 kcal
Ingredientes: 1 lechuga icebert media lechuga lollo rosa 250 g. de queso fresco 1 aguacate 50 g. de fresas aceite de oliva vinagre de modena y sal
Ensalada templada de queso de cabra
Entrante Fácil 45 min 113 kcal
Ingredientes: Lechuga de roble 2 huevos 8 palitos de cangrejo setas 2 rodajas de queso de cabra pan rallado nueces un puñado de nueces 1 cucharita de azúcar 1...
Ensalada de zanahoria y choclo
Entrante Fácil 30 min 15 min
Ingredientes: 4 cdas de choclo (maíz dulce) 1 taza de lechuga 1 taza de zanahoria ½ huevo duro aceite y vinagre (al gusto) sal (al gusto)
La ensalada del pastor
Entrante Fácil 15 min
Ingredientes: uva tinta (se puede poner blanca también, o una mezcla de las dos) queso de cabra en rulo 1 cucharada sopera de piñones ibéricos 1/2 guindilla roja...