Choupa (pota) guisada

Ingredientes

• 1/2kg de choupas
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 2 tomates
• un vaso de vino blanco
• sal,aceite

Preparación

• Picamos la cebolla,los tomates y el ajo en trocitos pequeños.
  
  Ponemos a pochar la cebolla y el ajo;antes de que se pochen de todo,echamos el tomate troceado.
• Cuando veamos que se reduce el agua soltada por ellos, echamos las choupas en trocitos y las rehogamos un poco, salamos.
• Añadimos el vino blanco y agua y dejamos que se cuezan,controlando la reduccion de liquido,que iremos añadiendo hasta que se cuezan de todo.
• Cuando estén listas añadimos unos guisantes.
• Servimos acompañadas de arroz ,puré de patatas o patatas cocidas en la propia salsa

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