Tiras de pota en su tinta (fussioncook)

Ingredientes

• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• aceite de oliva
• 2 hojas de laurel
• 100 gr de tomate triturado
• 1 cucharada de harina
• 1 kilo de tiras de pota
• 100 g de vino blanco
• 4 bolsitas de tinta de calamar
• sal y pimienta

Preparación

• Echar en la cubeta de la FC un buen chorro de aceite, programa, menú manual 10 minutos picar la cebolla y los ajos en trozos pequeños y cuando esté caliente el aceite echar la cebolla y los dientes de ajo y dejar pochar.
• Echar el tomate y rehogar. Echar la cucharada de harina y remover bien, echar las tiras de pota y remover, echar el vino blanco, dejar que evapore un poco el alcohol, echar la tinta, la sal y la pimienta y removerlo todo bien.
• Cancelar el menú manual 10 minutos, cerrar la olla y programar menú manual 15 minutos. Dejar despresurizar y listo.
• Se puede acompañar con arroz blanco ó al gusto.

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