Canana, pota en salsa a la cúrcuma

Ingredientes

• 1 Kg y 1/2 de filetes de canana (pota o calamar)
• 1 Cebolla
• 2 Tomates maduros
• 2 Dientes de ajo
• 1/2 vasito de vino blanco o coñac
• 1 Cucharadita de cúrcuma
• Aceite y sal