Muslos de pavo en salsa

Ingredientes

• 4 muslos de pavo.
• 2 puerros pequeños.
• 1 tomate grande maduro sin piel ni pepitas.
• 2 zanahorias medianas peladas.
• 1 cebolla grande pelada.
• 2 patatas grandes para el acompañamiento.
• Sal al gusto y aceite de oliva.

Preparación

• En una sarten con un poco de aceite doramos los muslos de pavo previamente salados.
• Mientras tanto, ponemos en la olla rápida las verduras troceadas con otro poco de aceite y las pochamos bién.
• Cuando las verduras estén pochadas y los muslos de pavo dorados, lo unimos todo en la olla rápida, cubrimos con agua, rectificamos de sal
  
  Cerramos la olla y cuando suban los dos anillos, bajamos el fuego y dejamos cocer al 3 de potencia durante 20 minutos.
• Una vez haya salido el vapor, abrimos la olla, retiramos los muslos y pasamos la salsa por la batidora.
  
  Servimos todo junto bien caliente y acompañado de unas patatas fritas a tacos.

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