Muslos de pavo en salsa

Ingredientes

• 4 muslos de pavo.
• 2 puerros pequeños.
• 1 tomate grande maduro sin piel ni pepitas.
• 2 zanahorias medianas peladas.
• 1 cebolla grande pelada.
• 2 patatas grandes para el acompañamiento.
• Sal al gusto y aceite de oliva.